Mitä Fidžin ihmiset syövät?

Fidziläinen keittiö on sekoitus alkuperäiskansojen fidziläisiä, intialaisia ​​ja muita kulttuurisia vaikutteita. Tässä on joitain yleisimpiä fidziläisen keittiön ruokia ja ainesosia:

1. Kokoda: Tämä on perinteinen ruokalaji, joka on valmistettu kookosmaidossa marinoidusta raa'asta kalasta, limettimehusta, sipulista, tomaateista ja yrteistä. Se tarjoillaan usein maniokin tai taron kanssa.

2. Lovo: Tämä on fidžilainen hangi- tai maauuni, jota käytetään perinteisesti erilaisten ruokien, kuten lihan, kalan, vihannesten ja juurikasvien, valmistukseen.

3. Duruka: Tämä on eräänlainen kalakeitto tai curry, joka on valmistettu paikallisesta riuttakalasta, kookosmaidosta, tomaateista, sipulista ja mausteista.

4. Vakalolo: Tämä ruokalaji on valmistettu taronlehdistä, jotka on keitetty kookosmaidon ja muiden vihannesten kanssa.

5. Palusami: Tämä on ruokalaji, joka on valmistettu kookosmaidossa keitetyistä taron lehdistä ja suolalihan tai kanan kanssa.

6. Rourou: Tämä ruokalaji on valmistettu kookosmaidossa keitetyistä taronlehdistä pinaatin ja sipulin kanssa.

7. Kassava: Kassava on juurikasvi, jota käytetään laajalti fidžilaisessa ruoanlaitossa. Se voidaan keittää, paahtaa tai tehdä jauhoiksi.

8. Taro: Taro on toinen juurikasvi, jota käytetään yleisesti fidziläisessä keittiössä. Se voidaan keittää, paahtaa tai tehdä jauhoiksi.

9. Leipähedelmä: Leipähedelmä on tärkkelyspitoinen hedelmä, jota usein keitetään ja käytetään samalla tavalla kuin perunaa.

10. Batti: Bataatit ovat suosittu ainesosa fidziläisessä keittiössä, ja niitä lisätään usein keittoihin, curryihin ja muhennoksiin.

11. Banaanit: Banaanit ovat yleinen hedelmä Fidžin alueella, ja niitä käytetään usein jälkiruokissa ja välipalana.

12. Papaija: Papaija on toinen suosittu hedelmä Fidžin alueella, ja sitä syödään usein tuoreena tai käytetään jälkiruokissa ja mehuissa.

13. Mangot: Mangoja kulutetaan myös laajalti Fidžillä, ja niitä käytetään usein jälkiruokissa, mehuissa ja smoothieissa.

14. Curryt: Curryt ovat yleisiä fidziläisessä keittiössä, mikä heijastaa intialaisen kulttuurin vaikutusta. Fidžin curryjen yleisiä ainesosia ovat kana, kala, naudanliha, perunat ja erilaiset mausteet.

15. Roti: Roti on intialainen litteäleipä, jota tarjoillaan usein curryruokien kanssa tai täytetään erilaisilla täytteillä.