Mikä on negatiiviseen assosiaatioon perustuva ruokavalinta?

Negatiiviseen assosiaatioon perustuva ruokavalinta on sitä, kun henkilö välttää tiettyjä ruokia niihin liittyvän negatiivisen kokemuksen tai muistin vuoksi. Tämä negatiivinen assosiaatio voi johtua useista syistä, kuten ruokaperäinen sairaus, tukehtumistapaukset, epämiellyttävä maku tai koostumus tai ruokaan liittyvät negatiiviset sosiaaliset kokemukset.

Kun jollain on negatiivinen assosiaatio tiettyyn ruokaan, pelkkä ajatus tai näkeminen tuota ruokaa voi laukaista epämukavuuden, inhoa ​​tai ahdistusta. Tämän seurauksena yksilöt voivat välttää ruoan nauttimista tai rajoittaa sen kulutusta merkittävästi.

Jos jollakulla on esimerkiksi epämiellyttävä kokemus tukehtua tiettyyn ruokalajiin, hän saattaa kehittää vahvan negatiivisen assosioinnin kyseiseen ruokaan ja välttää sen kokonaan, vaikka olisi nauttinut siitä ennen tapausta. Vastaavasti, jos jollain on ollut huono ruokailukokemus tietyssä ravintolassa, hän saattaa yhdistää ravintolan ruoan epämiellyttävään kokemukseen ja päättää ruokailla muualla.

Negatiivisten ruoka-assosiaatioiden voittaminen voi olla haastavaa, mutta mahdollista. Asteittainen altistuminen, kognitiivis-käyttäytymisterapia ja positiiviset kokemukset ruoasta voivat auttaa ihmisiä vähentämään vähitellen välttämistään ja rakentamaan positiivisemman suhteen ruokaan.