Miltä tomatillo maistuu?

Tomatillo on pieni, pyöreä, vihreä hedelmä, joka on kotoisin Meksikosta ja Keski-Amerikasta. Se tunnetaan myös meksikolaisena kuorituomaattina tai jauhetun kirsikkana. Tomatilloja käytetään tyypillisesti Meksikon ja Latinalaisen Amerikan keittiössä.

Tomatillon makua kuvataan usein kirpeäksi, kirpeäksi tai happamaksi. Se on myös hieman makea ja siinä on hieman katkera jälkimaku. Tomatillon makua verrataan usein vihreään tomaattiin, mutta se ei ole niin makea. Tomatilloja käytetään usein myös salsoissa, kastikkeissa ja muhennosissa.

Tässä on joitain lisätietoja tomatillon mausta:

* Tomatillon maku voi vaihdella tomatillolajikkeesta riippuen. Tomatilloja on kahta päätyyppiä:vihreä tomatillo ja violetti tomatillo. Vihreä tomatillo on yleisin lajike, ja sillä on kirpeä, kirpeä maku. Purppuranpunaisella tomatillolla on makeampi maku ja sitä käytetään usein jälkiruokissa.

* Tomatillon maku voi myös vaihdella kypsennystavan mukaan. Tomatilloja voidaan syödä raakana, mutta usein ne kypsennetään ennen syömistä. Kypsennettynä tomatillon mausta tulee pehmeämpi ja makeampi.

* Tomatillot ovat hyvä A-, C- ja K-vitamiinien sekä kuidun ja kaliumin lähde. Ne ovat myös vähäkalorisia ruokia, joten ne ovat terveellinen valinta niille, jotka haluavat laihtua tai ylläpitää terveellistä painoa.