Mikä on paikallinen ruoka Barbadoksella?

* Lentävät kalat :Barbadoksen kansallisruoka, lentävä kala on pieni, hopeanhohtoinen kala, joka tarjoillaan yleensä paistettuna tai grillattuina. Sen mukana on usein cou-cou, maissijauhoruoka, joka on samanlainen kuin polenta.

* Cou-cou :Cou-cou on maissijauhoruoka, joka valmistetaan okrasta, sipulista ja mausteista. Sitä tarjoillaan usein lisukkeena lentävän kalan tai muiden Bajan-ruokien kanssa.

* Pippuripukku :Pepperpot on mausteinen muhennos, joka tehdään lihasta, vihanneksista ja paprikoista. Se tarjoillaan yleensä leivän tai nyytien kanssa.

* Souse :Souse on marinoitu sianpääruoka, joka tarjoillaan tyypillisesti sipulien, kurkkujen ja tomaattien kanssa. Se on suosittu aamiaisruoka Barbadoksella.

* Johnnyn kakut :Johnny-kakut ovat pieniä, paistettuja maissijauhokakkuja, jotka tarjoillaan usein aamiaisella tai välipalana.

* Konkiet :Conkies ovat höyrytettyjä maissijauhokakkuja, jotka on täytetty bataatilla, kurpitsalla ja kookospähkinällä. Ne tarjoillaan yleensä jälkiruokana tai välipalana.

* rommi :Rommi on yksi Barbadoksen suosituimmista alkoholijuomista. Se on valmistettu sokeriruokomelassista ja sekoitetaan tyypillisesti hedelmämehun tai muiden juomien kanssa.