Miten suklaa tuli Yhdysvaltoihin?

Suklaan historia Yhdysvalloissa voidaan jäljittää 1500-luvun alkuun, jolloin espanjalaiset tutkimusmatkailijat toivat sen Amerikasta. Alun perin juomana käytettyä suklaata alettiin valmistaa kiinteänä makeisena 1700-luvulla ja se saavutti nopeasti suosiota koko maassa.

Tässä on lyhyt aikajana tärkeimmistä virstanpylväistä suklaateollisuuden kehityksessä Yhdysvalloissa:

1519:Hernán Cortés, espanjalainen valloittaja, palasi Eurooppaan Meksikosta kaakaopapujen ja suklaareseptien kanssa ja esitteli eurooppalaiset herkkuun.

1641:John Endecott, Massachusetts Bayn siirtokunnan kuvernööri, kielsi kuuman suklaan myynnin, koska puritaanit pitivät sitä liian ylellisenä.

1765:Samuel Baker avasi ensimmäisen suklaatehtaan Massachusettsissa ja kehitti koneen, jonka avulla hän pystyi valmistamaan suklaata massatuotantona.

1828:James Baker osti Samuel Bakerin suklaatehtaan ja laajensi sitä. Hänen innovatiivinen koneistonsa johti suklaantuotannon tehokkuuteen.

1847:Joseph Fry kehitti ensimmäisen maitosuklaatan Englannissa. Se sai nopeasti suosion ja pääsi Yhdysvaltoihin muutamaa vuotta myöhemmin.

1876:Milton Hershey vieraili maailmannäyttelyssä Philadelphiassa ja inspiroitui esillä olevista koneista. Hän perusti Hershey Chocolate Companyn vuonna 1894 ja rakensi siitä yhden maailman menestyneimmistä suklaayrityksistä.

1900:Sveitsiläinen suklaavalmistaja Daniel Peter lisäsi kondensoitua maitoa maitosuklaaseen, mikä johti pehmeämmän ja kermaisemman suklaan kehittämiseen.

1930:Forrest Mars Sr. ja Bruce Murrie perustivat Mars Candy Companyn. Heidän Hershey Bar kilpaili Hersheyn suklaan kanssa yhtenä johtavista suklaamerkeistä Yhdysvalloissa.

1941:Nestlé avasi ensimmäisen suklaatehtaansa Yhdysvalloissa, mikä vahvisti entisestään kilpailua suklaateollisuudessa.

Nykyään Yhdysvallat on yksi suurimmista suklaamarkkinoista maailmassa, ja suuret suklaayritykset ja lukuisat putiikkisuklaavalmistajat edistävät suklaan rikasta perinnettä ja jatkuvaa kehitystä maassa.