Neki plodovi se beru dok su nezreli, a zatim je pušten plin prisiliti-dozrijevaju ih neposredno prije postizanja tržište. Dinje nisu dobro namješteni kako bi tu tehniku ​​jer ne razvijaju daljnje slast jednom oni pokupili. Međutim, dinja - za razliku od većine dinje - može biti zrelo izlaganjem etilen plin koji banane, jabuke i neke druge voća emitiraju. To stvara percepciju veće slasti jer omekšava njihovo meso i čini ih više aromatično i flavorful. Nažalost, taj proces se zaustavlja nakon oni smanjiti.
Bliže Pogledajte zrenja pregled

Razlog za to nesretni stvarnost postaje jasno ako pobliže pogledate zrenja Proces. Slatko meso dinja, kao i drugog voća, namijenjen da djeluje kao zalihe goriva za lubenica je sjemena kad su nicati i rasti nove dinje. Kad dinja sazrijeva i pada - ili je pokupila - od svoje loze, to nije mrtav nego jednostavno ulazi u završnu fazu u svom zrenja procesa. Sve dok to ostaje netaknut, ona će i dalje rasti sočnije, Lusher i mirisne. Ova priprema se razbiti brzo i oploditi svoj teret sjemena, proces koji počinje kada rezati dinja.
Rad s Cut Melon pregled

Ako vas ' ve cut otvoreni dinju i pronašao da bude nedozreo i razočaravajuće, još uvijek imate nekoliko mogućnosti. Enzimi koji okreću dinju za kompost će ga omekšati malo pa kao što počiva u hladnjaku, iako oni će učiniti nešto za svoj okus. Možete pomoći vašem uzrok rezanjem ili dicing na dinje i dajući mu neke pomoći. Bacite ga s limunom ili sok od naranče, škropljenje šećera, slatkog bijelog vina ili omiljenu voća s okusom likera. Možete povećati okus bilo dinje, zrela ili ne, tako da se vraćamo na sobnoj temperaturi prije nego što ga poslužite.
Odabir najboljeg pregled

To je najbolje izbjegavati Cijela situacija je žao učeći znakove zrela dinja. Tvoj nos je jedan od vaših najboljih saveznika u toj potrazi. Dinja koja miriše zrela i mirisne vjerojatno okusa taj način, previše. Matičnih kraj treba biti glatka i okrugla, bez lutalica vlakana koje pokazuju da je nerado se podići. Suprotno, ili cvijet, kraj trebaju imati malu količinu & quot; dati & quot; ali ne mora biti mekana ili sentimentalan. Oni bi trebali biti teški za njihovu veličinu, što ukazuje juiciness. Izbjegavajte dinje to miris fermentirano, imaju soft mjesta ili su duboko modricama. Oni su obično prezreo.