najlakši način da zamjena za majonezu je koristiti kupljenih veganski majoneze. Ovi proizvodi su izrađeni bez jaja i koristiti kombinaciju canola ulje, smeđa riža sirup i proteina soje stvoriti kremasti Mayo-kao proizvod. Koristite vegansku majonezu kao 1-na-1 zamjena za redovite Mayo u vašem omiljenom salatom od krumpira recept koji uključuje sastojke kao što su kuhani krumpir, kubu; sjeckani celer; kockice crveni luk; svježe nasjeckanog kopra; jabukovača ocat; sok od limuna i Dijon senf. Ako je izvorni recept zahtijeva sjeckani tvrdo kuhana jaja, ostavite ih; vegani ne jedu jaja. Dodaj bilo koji broj povrća za salatu stvoriti više tekstura, kao što rukolom, sjeckani mrkve i krastavaca.
Domaće Mayo zamjena pregled

Ako vam je okus i teksturu od vegan majoneza off-stavljanjem, napraviti domaće promjene uporabom biljnih proizvoda. Kombinirajte čvrsto tofu da ste pritisnutom ukloniti svu tekućinu s nekoliko žlica vode, biljnog ulja, limunovog soka i soli na okus. Ako želite slađu okus, dodajte žličicu ili dvije agave nektara. Za soja bez majoneze, koristiti bazu badema koje ste natopljene u vodi preko noći i pureed u high-speed blender. Dodajte nekoliko žlice soka od limuna i sušenog senfa u prahu, sol i papar na okus. Pomiješajte u oko 1/2 šalice maslinovog ulja za svaki 1/2 šalice badema koristite. Koristite bilo koji od ovih mayos kao što bi redovito majoneze u tradicionalnom krumpir salata recept.
Njemački stil pregled

Njemački krumpir salata forgoes majoneze kao preljev u korist tangy , slatko i kiselo ocat-based spoj. Dodatak slanine tradicionalnoj recepturi daje salatu neodoljivu Smokey okus, ali ona također čini ne-veganski. Da bi to veganski stilu, stvoriti preljev pomoću 1/4 šalice šećera za svaku 2/3 šalice octa i vode. Kuhati na umjerenu toplinu da raspusti šećer, a zatim dodajte malo kukuruznog škroba; donijeti smjesu kuhati na thicken.Season sa soli, crni papar i senf u prahu suhom. Prelijte vruće preljev preko kuhanog, kockice krumpira i ukrasiti narezanim scallions.
Iza Classic pregled

Proširite svoje kulinarske horizonte stvaranjem veganski krumpir salata koji ne ne pokušati oponašati nisu veganske salate. Za narezane kuhani krumpir - pokušajte Mlađ ili Yukon zlato za kremaste teksture - dodajte preljev se sastoji od soli, bijelog vina octa, cijelog zrna gorušice, rasol užitkom, šećer, mljeveno luk i maslinovo ulje. Kaša neke od krumpira u preljev da bi ga kremast, a zatim ga lagano umiješati u ostatak kuhani krumpir, tako da ne gube svoj oblik. Umiješajte žlicu ili dvije nasjeckanog kaparima, kockice celera i peršina mljeveno lišće.