Friss cukornád alaposan le kell mosni használat előtt. Crush egyes száron, hogy távolítsa el az összes lé. Ön is használja elkészített nádcukorszirupból. Helyezze a kivont lé egy üveg vagy rozsdamentes acél főzőüst, és hogy a nádcukorszirupból hogy a forraljuk.
Hozzá az élesztőt

Add 1/4 torta élesztő minden uncia cukornádlevet majd a keveréket jól fakanállal. A keveréket ezután kerámia edények és fedezze őket száraz ruhával vagy törülközővel.
Hagyjuk alkohol Forma

Tartsd az üvegeket egy sötét helyen két hétig, hogy A gyümölcslé erjedni alkohollá. Szűrjük le a fermentált folyadék, hogy elkülönüljön az élesztő üledék.
Add pasztőrözött Ecet

Adjunk egy rész nem pasztőrözött ecet és négy rész erjesztett cukornád keveréke. Ha nincs pasztörizálatlan ecetet, ez lehet megvásárolni a természetes élelmiszerek tárolására. Keverje össze a keveréket jól fakanállal. Fedjük le az üvegeket tiszta ruhával egy-két hétig, keverés naponta kétszer.
Várjon Fermentáló

Az elegyet hagyjuk erjedni 4-6 hét. Az időtartam függ az egyéni ízlés - minél tovább erjed, annál erősebb az íze.
Palack Ön Ecet

Ha erjedés befejeződött, a törzs a ecetet üveg, szorosan illeszkedő fedél.