Az összes látszólagos egyszerűsége, a tipikus gyorséttermi hamburgert egyik alaposan kutatott házasság textúrák és íze, és ez a feltűnő szeletekre lé, amelyek az összes fontosabb crunch és az élességet, hogy egyensúlyt a hús Patty. Tágabb értelemben bevezetésével lé bármilyen hús szendvics, honnan húzta sertés steak, hozzáteszi textúra minden egyes falatot. Korántsem olyan kapros savanyúság az egyetlen lehetőség. Ecetes lilahagyma jól megy karcsúbb húsok, mint a csirke és még halfilé, míg savanyú káposzta, savanyú reszelt sárgarépa vagy koreai kimchi örvendetes módon elkerülte a hús és a zsemle együtt, többek között csúszkák és a hot dog. Matton
-keleti hatások

Szakácsok vehet rengeteg inspirációt a távol-keleti konyha, ahol savanyúságot tartalmazza szinte naponta, mivel a régió történelmi megőrzésének szükségességét élelmiszerek esetén az éhínség. Nem csak a tál savanyúságok elterjedt egy snack-Japánban, de egy tál rizs és savanyúsággal, gyakran gyógyítható a rizs ecetet, tartják a kezelésére, nem pedig egy szerény étkezés. Míg uborka hasonló kapros savanyúság vagyunk a hagyományos kísérője a sushi, lehetőségek között sós szilva, daikon - áll a legtöbb ázsiai szupermarketekben - gyömbért és a sárgarépát, a pácolás szerek, ideértve a piros miso és rizskorpa. Egy egyszerű tál párolt rizs szójaszósszal és savanyúsággal kihasználja a keményítő, mint egy ideális hátteret az édes és éles ízek a fűszerek.
Skandináv Stalwart

A kombináció A kapros savanyúság és a hering hagyományos étele a skandináv és az észak-európai konyhát, ahol a halak kellett őrizni a hosszú tél. Hollandiában, nyers pácolt hering egy népszerű utcai falatozás, eszik apróra vágott hagymát és a kapor savanyúság, míg Németországban ugyanez a kombináció lehet kerekíteni egy joghurtos öntettel. Skandináv konyha felhív egy burgonya saláta és negyedekre főtt tojás, a kockára vágott céklát, dió és alma szeleteket is találnak maguknak utat egyes verziói. Minden esetben a használata apróra vágott kaporral köretként visszhangozza a finom kapor ízek használt lé sós, és ad egy sós, savanyú háttérben, hogy a zsíros halak.
Pástétom kiemelés

Kis kapros savanyúság nevű cornichons mindenütt jelen vannak a francia gasztronómia, ahol azokat hagyományosan szolgált mellett pástétom. Durva, zsíros terrine vagy sima rillette, savanyúságok nyújtanak néhány igen nagy szükség textúra és a savasság, de ők is jól működik a finom máj pástétomok. Cornichons érvényesülhessenek a füstölt hal Pate, hogy a makréla vagy pisztráng, ahol lehet durva-vágott mentén kapribogyóval, hagymával, hogy teljes mértékben mentesíti az ízekről.