Il processo di produzione della glassa per caramelle utilizza alcol?

Il processo di produzione della glassa per caramelle in genere non prevede l'uso di alcol. Invece, utilizza comunemente ingredienti come zucchero, acqua, sciroppo di mais e burro, tra gli altri. Gli ingredienti e i metodi specifici utilizzati nella preparazione dello smalto possono variare a seconda del tipo di caramella prodotta. L'alcol non è generalmente considerato un componente comune delle ricette di glasse.