Perché il riso è importante?

- È un'importante fonte di cibo per più della metà della popolazione mondiale e fornisce nutrimento a gran parte del pianeta.

- Il riso è versatile e può essere utilizzato in vari piatti, dai semplici pasti quotidiani alle elaborate creazioni culinarie.

- Ha una lunga storia e un significato culturale, profondamente radicati nelle tradizioni e nelle società di tutto il mondo.

- Il riso svolge un ruolo cruciale nella sicurezza alimentare e nella riduzione della povertà, poiché può essere coltivato in vari climi e condizioni, rendendolo accessibile a persone in diverse regioni.

- Ha un valore nutritivo relativamente elevato rispetto ad altri alimenti di base ed è una buona fonte di carboidrati, proteine, vitamine e minerali.

- Il riso è relativamente economico e facile da cucinare, il che lo rende una scelta pratica per molte famiglie e comunità.

- Ha un basso impatto ambientale rispetto ad altre colture e può essere coltivata con meno acqua e fertilizzanti, favorendo la sostenibilità.

- Il riso viene utilizzato anche nella produzione di vari prodotti alimentari, come farina di riso, latte di riso e olio di crusca di riso.