Qual è la prognosi per l'intossicazione alimentare da salmonella?

La maggior parte delle persone affette da intossicazione alimentare da salmonella guariscono entro pochi giorni o una settimana senza trattamento.

In alcuni casi, tuttavia, l’intossicazione alimentare da salmonella può portare a gravi complicazioni, come:

- Disidratazione: Diarrea e vomito possono causare grave disidratazione, soprattutto nei bambini e negli anziani. La disidratazione può essere fatale se non trattata tempestivamente.

- Squilibrio elettrolitico: Diarrea e vomito possono anche portare a uno squilibrio degli elettroliti, come sodio, potassio e cloruro. Lo squilibrio elettrolitico può causare debolezza muscolare, affaticamento e convulsioni.

- Infezione del flusso sanguigno: Talvolta la salmonella può diffondersi attraverso il flusso sanguigno, causando una condizione chiamata setticemia. La setticemia può essere fatale se non trattata tempestivamente.

- Meningite: La Salmonella può anche causare meningite, un’infiammazione del cervello e del midollo spinale. La meningite può essere fatale se non trattata tempestivamente.

- Artrite reattiva: Talvolta la Salmonella può scatenare l’artrite reattiva, un tipo di artrite che colpisce le articolazioni. L’artrite reattiva può essere dolorosa e debilitante, ma di solito non è grave.

La prognosi per l'intossicazione alimentare da salmonella dipende dalla gravità della malattia e dalla salute generale della persona.