Šaldymo išplečia aštriu čederio sūrio gyvenimą. Išsaugota šaldytuve temperatūra 40 laipsnių pagal Celsijų ir žemiau, viduje neatidarytą gamintojo pakuotėje, aštrus čederio išlaiko maždaug šešis mėnesius. Atidarius wrap aštrių čederio sūrio pergamento ar lapo popieriaus ir padėkite jį į sandarų saugojimo maišelį, kuriame jis bus nuolat vieną mėnesį šaldytuve, prieš tai turi būti blaškoma į šiukšlių dėžę.

Užšaldymo

Šaldymo aštrių čederio sūrio nėra rekomenduojama praktika. Nors šaldymas sūrio saugo ją be bakterijų augimą ir saugus valgyti neribotą laiką, kokybė gali nukentėti. Šaldymo įtakos aštriu čederio sūrio tekstūros, dažnai todėl sausas ir trapus. Nors sušaldyti aštrių čederio sūris puikiai baudą virėjas su ir valgyti, kai ištirpsta, maždaug po šešių mėnesių saugojimo šaldiklio iš čederio tekstūra gali būti nepageidaujama dirbti su receptai, kad nereikia tirpimą.

Pelėsiai

Nors pelėsio buvimą ant sūrio blokas gali būti Nieapetyczny, tai nereiškia, kad SHARP čederio nepaveikė pelėsių yra nesaugu valgyti. Trim iš sūrio blokas pelėsių su aštriu peiliu, maždaug ketvirtadalį pusę žemiau pelėsio colių. Pelėsiai ant supakuotų, smulkintos čederio sūrio yra drėgmės patekimo pakuotę rezultatas. Šiuo atveju, pelėsių yra nesaugus ir sūris turi būti išmesti.
Kokybės Datos

Datos įspaustas pakuočių aštriu čederio sūrio nėra saugūs datas ir daryti nereikalauja sūrio išmesti kartą data praeina. Antspaudai teigiama & quot; geriausia, jei naudojamos & quot; arba & quot; parduodame & quot; yra tiesiog kokybės datas skirtos daugiau nei vartotojui pirklio ir pateikti bendrą terminą, kada skonis ir tekstūra aštrių čederio sūrio gali imti blogėti.