Welk element helpt voedsel te conserveren?

Het element dat helpt bij het conserveren van voedsel is natrium (Na). Natrium is een essentieel mineraal dat van nature voorkomt in veel voedingsmiddelen, zoals selderij, wortels en zout. Het wordt ook vaak als conserveermiddel aan bewerkte voedingsmiddelen toegevoegd. Natrium helpt voedsel te conserveren door de groei van bacteriën en andere micro-organismen die bederf kunnen veroorzaken, te voorkomen. Het helpt ook de groei van schimmels te remmen, die schimmels en andere vormen van bederf kunnen veroorzaken.