Wat gebeurt er met voedsel in de twaalfvingerige darm?

In de twaalfvingerige darm, het eerste deel van de dunne darm, vinden verschillende essentiële processen plaats om voedsel verder af te breken en voor te bereiden op opname van voedingsstoffen. Dit is wat er gebeurt met voedsel in de twaalfvingerige darm:

1. Mengen en chymevorming:

- Wanneer voedsel vanuit de maag de twaalfvingerige darm binnenkomt, vermengt het zich met spijsverteringssappen uit de pancreas en gal uit de lever. Pancreassappen bevatten enzymen zoals amylase, lipase en protease, terwijl gal helpt bij de emulgering van vetten.

- Door het mengen van deze spijsverteringsvloeistoffen en voedsel ontstaat een halfvloeibare substantie die chymus wordt genoemd.

2. Pancreassap:

- De alvleesklier scheidt pancreassap af, dat rijk is aan spijsverteringsenzymen. Deze enzymen omvatten:

- Amylase:breekt koolhydraten af ​​tot eenvoudige suikers zoals glucose.

- Lipase:breekt vetten af ​​in vetzuren en glycerol.

- Protease:Begint de vertering van eiwitten door grotere peptiden in kleinere af te breken.

3. Bil:

- Gal, geproduceerd door de lever en opgeslagen in de galblaas, wordt indien nodig vrijgegeven in de twaalfvingerige darm.

- Gal bestaat uit galzouten, die essentieel zijn voor de emulgering van voedingsvetten. Emulgering vergroot het oppervlak van vetdruppeltjes, waardoor lipasen deze efficiënter kunnen afbreken.

4. Neutralisatie van maagzuur:

- De zeer zure chyme uit de maag komt de twaalfvingerige darm binnen, waar een meer neutrale omgeving heerst.

- De alvleesklier geeft bicarbonaationen (HCO3-) af om de zure maagbrij te neutraliseren, waardoor een gunstiger pH ontstaat zodat de enzymen in de dunne darm optimaal kunnen functioneren.

5. Opname van voedingsstoffen:

- De twaalfvingerige darm is bekleed met villi, kleine vingerachtige uitsteeksels, die het oppervlak voor de opname van voedingsstoffen vergroten.

- Sommige voedingsstoffen, zoals eenvoudige suikers, aminozuren en vitamines, kunnen via de villi in de twaalfvingerige darm worden opgenomen.

- Vetten worden afgebroken tot moleculen die klein genoeg zijn om te worden geabsorbeerd zodra ze door gal zijn geëmulgeerd en door lipasen zijn bewerkt.

6. Motiliteit en peristaltiek:

- Peristaltische golven, onwillekeurige spiersamentrekkingen, komen voor in de twaalfvingerige darm en stuwen de chyme over de lengte ervan voort.

- Deze beweging zorgt voor een grondige vermenging van chyme met spijsverteringsenzymen en gal, waardoor een efficiënte spijsvertering en opname van voedingsstoffen wordt vergemakkelijkt.

De twaalfvingerige darm speelt een cruciale rol in de beginfase van de afbraak en opname van voedingsstoffen en vormt de basis voor verdere vertering en opname van voedingsstoffen in de daaropvolgende delen van de dunne darm.