Wat zijn enkele goede Spaanse gerechten waarbij uien, tomaten, champignons en paprika's betrokken zijn?

Hier zijn enkele uitstekende Spaanse gerechten met uien, tomaten, champignons en paprika's:

1. Paëlla: Dit iconische Spaanse gerecht is een must-try. Het is gemaakt met rijst, zeevruchten, vlees en groenten, allemaal samen gekookt in een smaakvolle bouillon. Uien, tomaten, champignons en paprika’s worden vaak opgenomen in de groentemix.

2. Tortilla Española: Deze klassieke Spaanse omelet is gemaakt met eieren, aardappelen en uien. Tomaten, champignons en paprika's kunnen worden toegevoegd voor extra smaak en textuur.

3. Pisto Manchego: Dit traditionele gerecht uit de regio Castilla-La Mancha is een groentestoofpot gemaakt met tomaten, uien, paprika, courgette en aubergine. Het wordt vaak geserveerd met eieren of brood.

4. Escalivada: Dit Catalaanse gerecht is gemaakt met geroosterde paprika's, uien, tomaten en aubergines. Het wordt vaak geserveerd als bijgerecht of als beleg op brood.

5. Gazpacho: Deze koude soep is perfect voor een warme zomerdag. Het is gemaakt met tomaten, komkommers, uien, knoflook en olijfolie. Voor extra smaak kunnen champignons en paprika’s worden toegevoegd.

6. Salmorejo: Deze dikke, romige soep lijkt op gazpacho, maar is gemaakt met brood, amandelen en olijfolie. Tomaten, uien, knoflook en paprika's zijn ook inbegrepen.

7. Pipirrana: Dit Andalusische gerecht is een frisse salade gemaakt met tomaten, uien, paprika's, komkommers en olijven. Het wordt vaak geserveerd met vis of zeevruchten.

8. Revuelto de Setas: Dit gerecht is een roerei van eieren, champignons, uien en paprika's. Het is een snelle en gemakkelijke maaltijd die perfect is voor ontbijt, lunch of diner.

9. Verduras a la Plancha: Dit eenvoudige gerecht wordt gemaakt met gegrilde groenten, zoals uien, tomaten, champignons en paprika. Het wordt vaak geserveerd als bijgerecht of als vegetarisch hoofdgerecht.

10. Fideuà: Dit gerecht lijkt op paella, maar is gemaakt met dunne noedels in plaats van rijst. Het omvat zeevruchten, vlees en groenten, zoals uien, tomaten, champignons en paprika's.