Hvorfor regnes ikke potetingefær og løk som røtter?

Potet, ingefær og løk, i motsetning til gulrot og reddik, regnes ikke som røtter. Dette er fordi de ikke er avledet fra plantens primære rotsystem.

Potet er en modifisert stamme, mer presist en stolon . Den utvikler seg fra den underjordiske modifiserte stammen kalt jordstengler.

Ingefær er også en modifisert rhizom .

Løk er mer som en modifisert bladbunn .