Hva er forskjellen mellom Au Gratuin og kamskjellpoteter?

Gratinert og skjoldpoteter er begge potetretter som lages ved å legge tynne potetskiver lagvis i en bakebolle. Imidlertid er det noen viktige forskjeller mellom de to rettene.

* Ost :Gratinerte poteter lages alltid med ost, mens kamskjellpoteter kan inneholde ost eller ikke.

* Frem :Gratinerte poteter lages med fløtebasert saus, mens kamskjellpoteter lages med melkebasert saus.

* Brødsmuler :Gratinerte poteter toppes ofte med brødsmuler, mens kamskjellpoteter ikke er det.

* Matlagingsmetode :Gratinerte poteter stekes til osten er smeltet og boblende, mens kamskjellpoteter bakes til potetene er møre og sausen tyknet.

Gratinerte poteter serveres vanligvis som tilbehør, mens kamskjellpoteter kan serveres som tilbehør eller hovedrett.

Her er en tabell som oppsummerer de viktigste forskjellene mellom gratinerte poteter og kamskjellpoteter:

| Funksjon | Gratinerte poteter | Kamskjellpoteter |

|---|---|---|

| Ost | Alltid | Kan eller ikke |

| Krem | Fløtebasert saus | Melkebasert saus |

| Brødsmuler | Ofte | Ikke |

| Matlagingsmetode | Stekes til osten er smeltet og boblende | Stekes til potetene er møre og sausen er tyknet |

| Serveringsforslag | Siderett | Siderett eller hovedrett |