Hva er multimix-prinsippet for måltidsplanlegging?

Multi-mix-prinsippet for måltidsplanlegging er en strategi for å lage balanserte og næringsrike måltider ved å kombinere ulike matvaregrupper i ulike proporsjoner. Denne tilnærmingen sikrer at hvert måltid gir en rekke næringsstoffer og bidrar til å møte kroppens ernæringsbehov. Slik fungerer multimiksprinsippet:

1. Inkluder en rekke matgrupper :

I hvert måltid, mål å inkludere en blanding av matvaregrupper fra følgende kategorier:

- Korn:Hele korn som brun ris, quinoa, havre, grovt brød, etc.

- Frukt:Fersk, frossen eller tørket frukt av forskjellige farger og typer.

- Grønnsaker:En rekke grønnsaker, inkludert bladgrønnsaker, fargerike grønnsaker og stivelsesholdige grønnsaker.

- Protein:Magre proteinkilder som fisk, kylling, belgfrukter (bønner, linser, kikerter), tofu, magert biff, etc.

- Meieriprodukter eller ikke-meieriprodukter:Melk, yoghurt, ost eller plantebaserte alternativer.

- Sunt fett:nøtter, frø, avokado, olivenolje, etc.

2. Balanser tallerkenen din :

Del tallerkenen inn i seksjoner og mål etter følgende proporsjoner:

- Halve tallerkenen fylt med grønnsaker og frukt

- En fjerdedel av tallerkenen med fullkorn

- En fjerdedel av tallerkenen med protein

- Legg til en liten mengde sunt fett og melkeprodukter eller ikke-meieriprodukter ved siden av

3. Miks og match :

Miks og match ulike matvarer innenfor hver matvaregruppe for å skape variasjon og balanse.

– Inkluder for eksempel en blanding av fullkorn, som brun ris og quinoa, i et måltid.

- Bruk forskjellige typer grønnsaker, frukt og proteiner for å tilføre smak og næring.

4. Lag komplette måltider :

Kombiner matgrupper for å lage komplette måltider som gir alle viktige næringsstoffer. Her er noen eksempler:

- Kornbolle:Bland quinoa, stekte grønnsaker, grillet kylling og en klatt olivenolje.

- Veggiewrap:Fyll en fullkornstortilla med hummus, blandet grønt, grillet tofu og grønnsaker.

- Yoghurtparfait:Legg yoghurt lagvis med frukt, granola og et dryss nøtter.

- Stek kylling:Sauter kylling, blandede grønnsaker og en smakfull saus over brun ris.

5. Vær fleksibel og kreativ :

Multimix-prinsippet er fleksibelt, og du kan tilpasse det til dine preferanser, kostholdsrestriksjoner og tilgjengelige ingredienser. Eksperimenter med ulike matkombinasjoner og lag måltider som er både deilige og næringsrike.

Ved å følge multimiksprinsippet kan du sikre at hvert måltid gir en rekke næringsstoffer og bidrar til generell helse og velvære. Husk å velge hel, ubehandlet mat så mye som mulig, begrense tilsatt sukker og usunt fett, og drikk mye vann for å fullføre et balansert kosthold.