Siden poteter er slektninger lav i protein, en bakt ost og skinke sandwich kan legge til et protein boost til måltidet. Prøv den på rugbrød hvis du ønsker litt ekstra fiber, og velge en god smelte ost som fontina eller Münster. Kombiner smeltet smør, hakket løk og sennep i en bolle, og lett frakk hver brødskive med blandingen. Så haug på ost og skinke, pakk i aluminiumsfolie, og stek i ovnen ved 350 grader i ca 15 minutter.
Low-carb Sandwich

For å balansere ut høyt stivelsesinnhold i potet suppe, prøv dette low-carb sandwich. Toast en hel-hvete bagel tynn, og deretter spre lav-fett kremost - prøv gressløk eller løk flavored - på begge sider. Legg spirer, skiver agurk, tomat, avocado og din preferanse for deli kjøtt, men sørg for at det er lav-natrium.
South Veggie Wrap

Vegetarianere vil elske denne lave -carb, protein-pakket wrap. Start med en hel hvete tortilla, og spre guacamole og salsa over hele overflaten av tortilla. Legg sorte bønner eller lav-fett refried bønner, strimlet salat, meksikansk ost, lav-fett rømme og litt krydret taco krydder - hvis du kan håndtere varmen. Hvis du vil legge til en liten meksikansk bluss til din potet suppe også, legg til litt chili pulver, koriander, lime juice og tortilla strimler.
Hel-hvete tortillas er en utmerket low-carb alternativ til brød.

Den Reuben

Hvis du er i behov av noen comfort food, kan du ikke gå galt med dette kjøtt og poteter kombinasjon. Spre tusen øya dressing på to skiver rugbrød, og sette sveitsisk ost, surkål og corned beef mellom skivene. Smelt en teskje smør eller margarin i en oppvarmet stekepanne. Grill sandwich til begge sider er gylne og osten er smeltet. For et sunnere alternativ bruk kalkun i stedet for corned beef og fettfri matlaging spray i stedet for smør.
Små justeringer kan gjøre den klassiske Reuben et sunnere valg