Hvordan å kaste en fjerdedel av juli Barbecue

Tabeller lastet med mat og drikke. Mengden av mennesker kledd i rødt, hvitt og blått. Barn kaster baseballs. Noen severdigheter er mer typiske amerikansk enn en fjerdedel av juli grill. En solrik, trykkende dag er passende for en grill, men varmt vær krever oppmerksomhet til mattrygghet. På neste sommer hendelse, som serverer mat som er både velsmakende og trygg bør være din primære bekymring.
Spikre ned Logistics

  • Hold gjestelisten liten nok til at partiet lett kan passe i ditt hjem i tilfelle dårlig vær. Et par uker før ferien, sende ut invitasjoner via post eller e-post og fylle opp med ballonger og vimpler, engangs duker, servise og bestikk i nyanser av rødt, hvitt og blått. Hvis du ikke har tilstrekkelige sammenleggbare og benker for å imøtekomme alle, lage ordninger for å låne eller leie sammenleggbare bord.
    Delegat forsiktig

  • For å sikre at maten er lagret og servert trygt, ta ansvar for matvarer som må kjølt eller holdes varm og la gjestene bidra på andre måter. Tildele gjester å ta med drikke, is, chips, frukt, kjeks, stoler og til og med aktiviteter for barna, som for eksempel håndverk forsyninger for å gjøre patriotiske hatter eller en bøtte med ferdigfylte vannballonger. Et annet alternativ er å nevne på invitasjonen at du vil ha en varm grill og at du kan ta med egen mat til å grille.
    Dagen før

  • Komplett mye av hosting jobbe dagen før arrangementet. For eksempel bruke denne dagen til å rydde bad og andre offentlige områder, og å skrubbe grillen. Nå er også tiden for å kjøpe pølser og veggisburgere, og mariner annet kjøtt i en blanding av olje, syre og hakket hvitløk eller urter. Hvis du har bedt gjestene å ta med egne forrettene, forberede kjøtt din familie vil spise, samt noen ekstra. Utgjør en Veggie skuffen, eller steke grønnsaker og bland dem med kokt pasta og vinaigrette. Fullfør din prep ved å samle opp rundstykker, drikke og krydder og trekke ut serverer fat, boller og tang.
    Day Of

  • Noen timer før grillstarter, satt opp bord og dekk dem med kluter. Dekorere hagen din og trær med ballonger og vimpler, og fylle kjølere med is og drikke. Velg en tabell for å være mat bordet og ordne rundstykker, krydder, servise og bestikk der. Festlig musikk setter en fest tone, så ta ut en CD-spiller og en stabel med CD-er, eller sette opp en spilleliste med partymusikk på en gratis musikkstreamingtjeneste og sette datamaskinen eller høyttalere i et åpent vindu. Hold kjøtt og kalde salater nedkjølt før du er klar til å spise.
    Måltid samtidig

  • Hver grill trenger en utpekt grillmaster. Sett opp din griller med en ren steketermometer, slik den sakkyndige kan garantere at biff og koteletter er stekt til 145 grader Fahrenheit; kjøttdeig til 160 grader; og fjærfe til 165 grader. Gi en ren tallerken for stekt kjøtt. Når det er tid for å spise, sette skåler med kalde retter i store containere fylt med is og sjekke klokken. Hold bedervelige matvarer ut for ikke lenger enn to timer, eller en time hvis temperaturen er 90 grader eller høyere.