Skalldyr, en tradisjonell mat for elskere, krever svært lite i veien for forberedelse. Du kan prøve rå østers prydet med et hjerteformet skvett av cocktail saus eller toppet med en champagne-eddik mignonette. Hvis du ikke liker lukten eller tekstur av rå østers, velge de klassiske østers Rockefeller. Både muslinger og kamskjell krever minimum kulinariske ekspertise. Den tidligere kan steames eller ulmet i hvitvin og urter til åpen, mens sistnevnte trenger bare noen få minutter i en sauté panne, klar til å tjene med sitron og smør. Det samme gjelder for reker, som kan lett sauteed til rosa, avskallede til halen, og dyppet i aioli.
Et oversiktsvisning av prosciutto, fiken og hjerteformede toasts på en plate.
Smørbar Treats

fiken og oliven fremkalle overbærende, amorøse bank av den gamle Middelhavet. Følge ledelsen av David Lebovitz, forfatter av & quot; Sweet Life in Paris, & quot; og lage en enkel tapenade med myknet fiken og oliven, hvitløk, sitronsaft, timian og ansjos. Spre grov lime over baguette skiver eller toast kutt i hjertet figurer. Valentinsdag warrants eksperimentering med søt og salt smaker. Overraskende toothsome er smeltet mørk sjokolade spredt på crostini og drysset med havsalt, mens hakkede jordbær kan erstatte de mer konvensjonelle tomater for en terte, søt vri på bruschetta.
Forførende Innpakket

Lag noen iøynefallende, quirky forretter ved å pakke full flavored, dekadente italienske kjøttpålegg som pancetta eller prosciutto rundt brie eller grillet asparges, sistnevnte tradisjonelt sett på som et afrodisiakum. Tilsvarende til kokker som ønsker å forberede sine retter i god tid gi mer tid til å nyte deres selskap kan rulle geitost eller kremost i hakkede nøtter og fine hakkede bær for en forrett pakket med kontrasterende smaker og teksturer. Stuffing tar litt mer håndarbeidet, men små caprese tomater kan lett bli fylt med mozzarella eller kremost, mens grillet sopp gjør en solid kar for ost og spinat eller søt, frekk krabbekjøtt.
Bilder Luksusblomstrer

Visning din følges foie gras skåret inn hjerteformede medaljonger toppes med trøffelolje er garantert å få dem til å føle seg spesiell. Mens utarbeidelse av foie gras i en restaurant er en tidkrevende, intrikat affære, den fine gås leverpostei selges kommersielt på boks er en jevn terrine som kan spres på kjeks eller crostini. De som er uenige med produksjon av foie gras, eller som bor i California, hvor salget er utestengt, kan erstatte en fin kylling eller anda leveren mousse i stedet. På Valentinsdag, spesielt jordbær dyppet i sjokolade fondue fortjener opprykk til forrett kurs for muligheten til å gå inn i ånden av deling og serverer hverandre.