Hva spiser liberianerne?

* Ris er den viktigste basismaten i Liberia. Den tilberedes vanligvis med en saus laget av tomater, løk og palmeolje.

* Cassava er en rotgrønnsak som også er mye konsumert i Liberia. Den kan kokes, stekes eller moses til en deig.

* Fufu er en deig laget av fermentert kassava eller plantains. Den serveres ofte med en suppe eller lapskaus.

* Plantains er en type banan som tilberedes som en grønnsak. De kan kokes, stekes eller stekes.

* Yam er en rotgrønnsak som ligner på en søtpotet. Den kan kokes, stekes eller stekes.

Supper og gryteretter

* Palmesmørsuppe er en populær suppe laget med palmeolje, tomater, løk og kjøtt eller fisk.

* Jordnøttsuppe er laget med jordnøtter (peanøtter), tomater, løk og kjøtt eller fisk.

* Okrasuppe er laget med okra, tomater, løk og kjøtt eller fisk.

* Bitterbladsuppe er laget med bitre blader, tomater, løk og kjøtt eller fisk.

* Peppersuppe er laget med paprika, tomater, løk og kjøtt eller fisk.

Kjøtt og fisk

* Storfekjøtt er det mest populære kjøttet i Liberia. Det er vanligvis grillet, stuet eller stekt.

* Kylling er også mye konsumert i Liberia. Det er vanligvis grillet, stuet eller stekt.

* Fisk er en annen viktig kilde til protein i Liberia. Den kan grilles, stekes eller røykes.

Frukt og grønnsaker

* Ananas er en populær frukt i Liberia. De kan spises ferske, juicede eller lages til syltetøy.

* Mango er en annen populær frukt i Liberia. De kan spises ferske, juicede eller lages til syltetøy.

* Appelsiner er også mye konsumert i Liberia. De kan spises ferske, juicede eller lages til syltetøy.

* Bananer er en vanlig frukt i Liberia. De kan spises ferske, stekte eller lages til en milkshake.

* Avokado er en populær frukt i Liberia. De kan spises ferske, i skiver eller moset til en guacamole.

Drikke

* Vann er den mest populære drikken i Liberia.

* Øl er også mye konsumert i Liberia.

* Palmevin er en tradisjonell alkoholholdig drikk laget av fermentert palmesaft.

* Cashewvin er en annen tradisjonell alkoholholdig drikk laget av fermentert cashewjuice.