Bør du ta ut vann når du koker ris?

For langkornet hvit ris er det generelle forholdet 1 kopp ris til 1,5 kopper vann. Du bør ikke tømme vannet etter koking.

For mellomkornet hvit ris er forholdet 1 kopp ris til 1,25 kopper vann. Igjen, du bør ikke tømme vannet.

For kortkornet hvit ris er forholdet 1 kopp ris til 1 kopp vann. Du kan enten tømme vannet eller la risen ligge i vannet i noen minutter før servering.

For brun ris er forholdet 1 kopp ris til 2 kopper vann. Du bør ikke tømme vannet etter koking.