Hvordan tilberede kinesisk brokkoli?

Kinesisk brokkoli, også kjent som gai lan, er en allsidig og deilig grønnsak som kan tilberedes på en rekke måter. Her er noen enkle trinn for å lage kinesisk brokkoli:

Ingredienser:

* 1 haug kinesisk brokkoli, vasket og trimmet

* 1 ss matolje

* 1/4 ts salt

* 1/4 ts malt svart pepper

* 1 ss vann

* 1/2 ts soyasaus

Instruksjoner:

1. Varm oljen i en wok eller stor stekepanne over middels høy varme.

2. Tilsett kinesisk brokkoli og stek i 2-3 minutter, eller til bukettene er lyse grønne og møre.

3. Smak til med salt og sort pepper.

4. Tilsett vannet, soyasausen og stek i 1-2 minutter, eller til sausen har tyknet.

5. Server umiddelbart.

Tips:

* Kinesisk brokkoli er best når den tilberedes raskt over høy varme. Dette bidrar til å bevare sin鮮豔的色彩和脆脆的质地.

* Du kan også legge til andre grønnsaker til denne retten, for eksempel snøerter, gulrøtter eller paprika.

* Hvis du ikke har wok, kan du også koke kinesisk brokkoli i en stor gryte eller stekepanne.

* Kinesisk brokkoli er en stor kilde til vitamin A, C og K, samt fiber og antioksidanter.