Hvordan kom sjokoladen i USA?

Historien om sjokolade i USA kan spores tilbake til tidlig på 1500-tallet da spanske oppdagere brakte den fra Amerika. Sjokolade ble opprinnelig konsumert som en drink, og begynte å bli produsert som en solid konfekt på 1700-tallet og ble raskt populær over hele landet.

Her er en kort tidslinje over store milepæler i utviklingen av sjokoladeindustrien i USA:

1519:Hernán Cortés, en spansk conquistador, returnerte til Europa fra Mexico med kakaobønner og sjokoladeoppskrifter, og introduserte europeere for delikatessen.

1641:John Endecott, guvernøren i Massachusetts Bay Colony, forbød salg av varm sjokolade fordi puritanerne anså det for luksuriøst.

1765:Samuel Baker åpnet den første sjokoladefabrikken i Massachusetts og utviklet en maskin som tillot ham å masseprodusere sjokolade.

1828:James Baker kjøpte Samuel Bakers sjokoladefabrikk og utvidet den. Hans innovative bruk av maskiner førte til større effektivitet i sjokoladeproduksjonen.

1847:Joseph Fry utviklet den første melkesjokoladen i England. Den ble raskt populær og tok veien til USA noen år senere.

1876:Milton Hershey besøkte verdensutstillingen i Philadelphia og ble inspirert av maskineriet som ble vist. Han grunnla Hershey Chocolate Company i 1894 og bygget det opp til et av de mest suksessrike sjokoladeselskapene i verden.

1900:Daniel Peter, en sveitsisk sjokoladeprodusent, tilsatte kondensert melk til melkesjokolade, noe som resulterte i utviklingen av jevnere og mer kremet sjokolade.

1930:Forrest Mars Sr. og Bruce Murrie grunnla Mars Candy Company. Deres Hershey Bar konkurrerte med Hershey's sjokolade som et av de ledende sjokolademerkene i USA.

1941:Nestlé åpnet sin første sjokoladefabrikk i USA, og styrket konkurransen i sjokoladeindustrien ytterligere.

I dag er USA et av de største sjokolademarkedene i verden, med store sjokoladeselskaper og tallrike boutique-sjokoladeprodusenter som bidrar til den rike tradisjonen og den fortsatte utviklingen av sjokolade i landet.