Sczerniałe Vs. Char-Grillowane (8 kroków)

Nie ma to jak rozpalanie grilla w upalny letni dzień, aby traktować swoją rodzinę i znajomych do pewnego poczerniały kurczaka lub z rusztu warzyw. Chociaż techniki czernienie i char-grilowanie może wydawać się dość podobne, istnieje kilka subtelne różnice, które wyróżniają je. Aby utworzyć te autentyczne znaki char-grill, nasmarować swoje ruszt z niewielką ilością oliwy z oliwek. Smarowane ruszt pomoże również zapobiec mięso i warzywa przywieraniu waszych technik grillowania.
To, czego potrzebujesz
grilla gazowego
Drut szczotki szczotki

Basting
Węgiel oliwy z oliwek grill
Węgiel komin
Gazeta
Zapalniczka
papierowym ręcznikiem
Grillowanie szczypce
Filmy sczerniałe

1. Użyj grill gazowy gdy mięso i warzywa zaczernienie, łatwo zachować niezbędną ciepło. Włącz gazu grill na średnim ogniu. Pozwól ruszt do podgrzewania przez kilka minut.
   

2. Wipe ruszt czystą szczotką drucianą. Nałożyć cienką warstwę oliwy z oliwek do mięsa i warzyw z pędzlem Basting. Trzymaj rękę około 6 cali nad rusztem do ustalenia hot spotów grilla w.
   

3. Umieść mięso i warzywa na gorące plamy grilla. Pozwól im gotować na bezpośrednim ogniu przez 4 do 5 minut, dopóki nie okaże się zaciemnione kolor. Zamień swój grill gazowy z niskim i średnim ogniu, i zakończyć proces gotowania dla określonego rodzaju i grubości żywności są poczerniały.
   Char-z grilla
   

   1. Wlej drewnianej lub brykiety węgla drzewnego do cylindrycznego komina. Rzeczy podstawy komina z kilkoma kawałkami pogniecione gazety. Umieść komin na dolnej kraty swojej rusztu.
      

   2. Ignite gazety przez otwory w podstawie komina węgla drzewnego. Uchwyt drewniany uchwyt w płomieniach dotrzeć do wierzchołka komina. Pochyl komin bok wlać płonący węgiel na dolny ruszt.
      

   3. Przesuń węgiel na jednej stronie grilla. Dopasuj górną część grilla ruszt nad ogrzewanym węglem. Pozwól ruszt grilla Do podgrzewania przez 5 minut. Wlać niewielką ilość oliwy z oliwek na papierowym ręczniku.
      

   4. Trzymaj zwilżoną papierowy ręcznik z niektórych grillowania szczypce. Trzeć ręcznikiem papierowym poprzek rusztu do oleju swojej rusztu. Obniż mięso i warzywa na węglu jako ruszt zaczyna palić.
      

   5. Zezwalaj na mięso i warzywa na węgiel podsmażyć przez 3 do 5 minut. Przewróć je do tworzenia znaków char-grilla po drugiej stronie. Przesuń mięso i warzywa z dala od bezpośrednich źródeł ciepła, aby zakończyć proces gotowania.