Jak Cold Pack Can sos pomidorowy (8 stopni)

Canning jest rodzaj zachowania, który wykorzystuje żywności ciepłej wody do kąpieli uszczelnienie wewnątrz wysterylizowanych słoikach żywności. W konserw opakowanie zimnej, można przygotować surowego lub surowej żywności i sosów, takich jak sos pomidorowy, do przetwarzania w słoiki w garnku wypełnionym canner lub wrzącej wody. Z przepisu sosie pomidorowym do swoich upodobań i sposobu prawidłowego konserwowego, konserw zimno pakietu pomoże Ci zachować sos pomidorowy na okres do trzech lat.
To, czego potrzebujesz
słoiki z pokrywkami
mycia naczyń
garnku
Sok cytrynowy
Lejek
sosie pomidorowym
Kleszcze
Cotton ręcznikiem
Instrukcje

1. Marka sos pomidorowy według indywidualnego gustu. Do konserw opakowanie zimnej, zrobić sos pomidorowy bez gotowania. Możesz mieszanka świeżych pomidorów z różnymi przyprawami, przyprawy lub olejów, w zależności od smaku. Tylko obejmują produktów, które są bezpieczne do spożycia na surowo w sosie dla konserw opakowanie zimnej; Dlatego nie zawierają elementów, takich jak mięsa lub drobiu
   

2. Gotować swoje słoiki w garnku przez 10 minut w celu ich sterylizacji.; jednak nie gotować pokrywy. Zostaw słoiki w gorącej wodzie.
   

3. Usuń jeden słoik na raz z ciepłej wody. Dodaj 1 łyżeczka. soku z cytryny przed dodać pomidory. Pomidory są owoce o niskiej kwasowości, a dla prawidłowego zachowania, żywność musi być powyżej poziomu pH 4,6. Dodanie soku z cytryny pomoże podnieść pH do poziomu bezpiecznego dla konserw. Po dodaniu soku z cytryny, wypełnić słoik z sosem pomidorowym, pozostawiając 1/2-calowy miejsca od góry. Staraj się nie rozlać sos i użyj lejka, jeśli to pomoże Ci uzyskać sos do słoika bez rozlewu. Gdy słoik jest pełen, wymieszać zawartość słoika z gumową łyżką, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza.
   

4. dokręcić pokrywy jar po każdym słoik jest pełen.
   
   

5. Wypełnij duży garnek z wodą w ilości wystarczającej do zanurzenia wszystkie słoiki. Powinieneś być w stanie dopasować od siedmiu do dziewięciu słoiki w garnku. Słoiki powinny być całkowicie zanurzone w wodzie z dodatkowymi 2 cale wody na wierzchu pokrywy. Być bardzo bezpieczne i zapobiegają pękaniu słoiki, można umieścić ruszt na dnie garnka przed napełnić go wodą i słoików.
   

6. Doprowadzić wodę do zagotować i gotować słoiki przez 45 do 50 minut. Jeśli po zimnej konserw pakietu przepis na swoim sosie pomidorowym, wykonaj czas wymagany przez przepis.
   

7. Weź słoiki z jednej wody w czasie z kleszczy. Ustaw je na bawełnianym ręcznikiem ostygnie. Jak ostygną, należy je usłyszeć zacząć pop swoje zamki pokrywy, co oznacza, że ​​są prawidłowo uszczelnienia. Jeżeli po kilku godzinach nie pojawiło swoje zamki, naciśnij pokrywę, z palcem, aby spróbować zamknąć słoik. Jeśli jar nie blokuje, nie jest właściwie zabezpieczone i należy odrzucić w tym słoika sosu.
   

8. sos przechowywać w spiżarni lub w szafie, która jest chłodne i suche i zabezpieczone przed światło słoneczne. Możesz zachować sos pomidorowy na okres do trzech lat.