Jak gotować Wild Turkey

Wild Turkey może być trudniejsze niż ptaki hodowlane. Dzikie indyki mają również mniejsze piersi na nich, ponieważ nie są pompowane z hormonami lub utrzymywane stale podawany z tuczu diety. Indyk ma również nieco Garnier smak. Indyk ma przedstawić pewne różnice podczas gotowania i jedzenia, które nie powinny być ignorowane.
Instrukcje

1. Oczyść ptaka. Jeśli Turcja nie jest ocieplana, skóra to, odciąć głowę i nogi, i oczyścić jamę jelit. Lub po punkcie 2.
   

2. Jako alternatywa, gotować bardzo duży garnek z wodą. Zdobądź powinien mieć wystarczająco dużo miejsca tak, że gdy dodaje indyka, woda nie przelewać. Najlepiej zrobić to na zewnątrz. Zanurz indyka w wrzącej wody, co pozwala pióra łatwe wyrwana, a następnie odciąć głowę i kończyny w stawie. Oczyścić jamę jelit po tej metody, także.
   

3. Rozważmy kruchości mięsa. Ponieważ piersi jest mniejszy, może pogorszą się szybciej podczas gotowania. Tego uniknąć odcinając zewnętrzną warstwę mięśni na piersi indyka.
   

4. Piec dzikiego indyka jak zwykły indyka, ale zwrócić szczególną uwagę na polewanie, aby zapobiec jego wysychaniu. Można również umieścić indyka wewnątrz specjalnym żaroodpornym plastikowej torbie; jednak niektórzy ludzie skarżyli się, że te worki gotować indyk zbyt szybko. Ustaw piekarnik do 350 stopni, i gotować indyka około 15 minut na każdego funta. Turcja jest wtedy, gdy temperatura w najgrubszą część uda wynosi 165 stopni, mierzona za pomocą termometru do mięsa.
   

5. Głęboko smażyć indyk jako alternatywę. Dzięki temu indyka wilgotne, ale trzeba być bardzo ostrożnym, i należy to zrobić na zewnątrz, ponieważ może to być bardzo niebezpieczne. Podczas głębokiego smażenia, upewnij się, frytkownica nie ma tyle oleju, że wylewa się, gdy dodaje indyka.