Jak gotować wędzony Turcja

dla własnego indyka może wydawać się dużo pracy. Jednak, jeśli się odpowiednie kroki, jest dość prosta, a wyniki mogą być pyszne! Niniejszy przewodnik zawiera krok po kroku instrukcje dotyczące palić własną indyka. Ciesz się!
To, czego potrzebujesz
Wodnej Smoker
Turcji, średnich i dużych 1 cytryny i ziół
przyprawy
Sól i pieprz Czosnek w proszku


Oliwa z oliwek
dla drewna, 5 do 6 kawałków (np Jabłoń lub orzechowego) Największa własny oświetlenia Non węgiel, od 10 do 15 funtów
Przygotowanie Turcja

1. noc przed planowanym palenia indyka, umyć go wewnątrz i na zewnątrz i poklepać go do sucha papierowym ręcznikiem.
   

2. Po umyciu zapisać szyi i podroby do przygotowywania sos, lub może je odrzucić.
   

3. Sezon indyka wewnątrz i na zewnątrz z cytryny pieprz przyprawy, sól, pieprz i czosnek granulek. Następnie lekko posmarować zewnątrz indyka z oliwą z oliwek i przechowywać w lodówce.
   Przygotowanie palący
   

   1. Dym 5 do 6 duże kawałki drewna do palenia w wodzie tak długo jak to możliwe. Idealnie będzie to co najmniej kilka godzin.
      

   2. Podczas liściastego jest moczenie miejsce 10 funtów węgla drzewnego na patelni ogniowej palacza.
      

   3. Światło węgiel ledwo, ale upewnij się, że świeci się na tyle dobrze, tak, że będzie kontynuować pieczenie.
      

   4. Miejsce 2 do 3 kawałki mokrego drewna liściastego na górze węgla drzewnego, miejsce pan wody powyżej patelni przeciwpożarowej i napełnić wodą.
      dla Turcji
      

      1. Usuń indyka z lodówki i umieścić ptaka na półce nad wodą -Pan i pokrycie palacza. Pozwól indyka gotować przez 6 godzin.
         

      2. Po 6 godzinach sprawdzić indyka. Wmieszać się w węgiel i dodać trochę więcej, jeśli to konieczne.
         

      3. Miejsce pozostałe namoczone kawałki twardego drewna na górze węgla drzewnego, dodać więcej wody, jeśli jest to konieczne, zamknąć i kontynuować gotowanie palacz na dodatkowe 5 do 6 godzin.
         

      4. Sprawdź, indyka, aby upewnić się, że to jest zrobione. Jeśli termometr włożony wewnątrz mięsa indyka rejestruje 165 stopni, Turcja jest gotowane. Jeśli nie masz termometru do mięsa zasadą jest, że gdy gotowane indyka noga można go łatwo wyjąć.