A maneira mais rápida de fazer um mergulho óleo é polvilhar ervas secas e especiarias no fundo de uma tigela pequena e despeje óleo sobre eles. Misture-o delicadamente e sirva com fatias de baguette. Tente azeite com sal marinho, alho picados e alecrim, ou óleo de uva com orégano, manjericão e pimenta vermelha flocos.
Infuse Ele

Pode levar semanas para a sabor dos ingredientes para permear óleos infundidos. Para um atalho, colocar especiarias e azeite em uma panela e cozinhe por alguns minutos. Deixe esfriar antes de servir com fatias de um pão rústico. Cardamomo e sementes de coentro com pimenta inteiros fornecer um sabor ligeiramente exótico para óleos de nozes, tais como óleo de noz.