Qual é a diferença entre beterraba e batata doce?

A beterraba e a batata-doce são raízes vegetais, mas apresentam algumas diferenças importantes.

Aparência: A beterraba tem uma cor vermelha profunda, enquanto a batata-doce pode ser laranja, amarela ou roxa. A beterraba também é redonda, enquanto a batata doce é mais alongada.

Sabor: A beterraba tem um sabor levemente terroso e doce, enquanto a batata-doce é mais doce e com mais nozes.

Nutrição: A beterraba é uma boa fonte de fibra, potássio e ferro. A batata doce também é uma boa fonte de fibra, vitamina A e vitamina C.

Usos culinários: A beterraba pode ser consumida crua, cozida ou em conserva. É frequentemente usado em saladas, sopas e ensopados. A batata-doce também pode ser consumida crua, cozida ou assada. Eles são frequentemente usados ​​em tortas, ensopados e batatas fritas.

Aqui está uma tabela que resume as principais diferenças entre beterraba e batata doce:

| Recurso | Beterraba | Batata Doce |
|---|---|---|
| Cor | Vermelho profundo | Laranja, amarelo ou roxo |
| Forma | Rodada | Alongado |
| Gosto | Um pouco terroso, doce | Doce, nozes |
| Nutrição | Boa fonte de fibra, potássio e ferro | Boa fonte de fibra, vitamina A e vitamina C |
| Usos culinários | Pode ser consumido cru, cozido ou em conserva | Pode ser consumido cru, cozido ou assado |