Como você usa glatt?

Glatt é uma palavra iídiche que significa “suave” ou “uniforme”. É frequentemente usado para descrever alimentos que foram preparados de forma a torná-los macios e cremosos, como sopa glatt kosher ou sorvete glatt.

Para usar glatt, você pode simplesmente adicioná-lo à comida como tempero. Você também pode usá-lo como método de cozimento, fervendo os alimentos em um líquido até que fiquem macios e cremosos.

Aqui estão alguns exemplos de como você pode usar o glatt:

* Adicione glatt à sua sopa ou ensopado para torná-lo macio e cremoso.
* Use glatt para fazer um roux para seu molho ou molho.
* Cozinhe os vegetais em uma mistura de água e glatt até ficarem macios e cremosos.
* Faça um sorvete glatt misturando leite, creme, açúcar e glatt até ficar homogêneo e cremoso.

Glatt é um ingrediente versátil que pode ser usado de muitas maneiras diferentes. Experimente-o para encontrar suas maneiras favoritas de usá-lo!