Uchovávajú írske zemiaky jedlo v stonke?

Írske zemiaky (Solanum tuberosum) neuchovávajú potravu v stonke, ale skôr v špecializovaných štruktúrach nazývaných stolony alebo hľuzy. Hľuzy sú modifikované, mäsité a opuchnuté podzemné stonky, ktoré sa vyvíjajú zo stolónov. Slúžia ako zásobné orgány pre rastlinu, obsahujú vysokú koncentráciu škrobu, bielkovín a iných živín. Stolóny, čo sú horizontálne podzemné stonky, vychádzajú zo spodnej časti kmeňa hlavnej rastliny a rastú smerom von, pričom v uzloch vytvárajú hľuzy. Tieto hľuzy sú to, čo bežne označujeme ako zemiaky a sú primárnou jedlou časťou írskej zemiakovej rastliny.