Čo je bahenný puding?

Bahenný puding je dezert, ktorý pochádza z južných Spojených štátov. Pozostáva z grahamovej kôrky, čokoládovej plnky a polevy zo šľahačky alebo zmrzliny.

Čokoládová náplň:

- Univerzálna múka

- Cukor

- Nesladená čokoláda

- Soľ

- Mlieko

- Vaječné žĺtky

- Maslo, nesolené

Poleva zo šľahačky

- Silný krém

- Granulovaný cukor

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 ° F.

2. Vo veľkej mise zmiešajte strúhanku z grahamového pečiva, cukor, rozpustené maslo a soľ. Dobre premiešajte, kým sa nespojí.

3. Natlačte zmes grahamových sušienok na spodok 9-palcového koláčového taniera. Pečieme v predhriatej rúre 10 minút alebo do zlatista. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.

4. V strednom hrnci vyšľaháme múku, cukor, nesladenú čokoládu a soľ. Pomaly prišľaháme mlieko, kým nebude zmes hladká. Na miernom ohni za stáleho miešania priveďte do varu, kým zmes nezhustne a nepokryje zadnú stranu lyžice.

5. Odstráňte panvicu z ohňa a nechajte 5 minút vychladnúť. Vmiešajte vaječné žĺtky a rozpustené maslo, kým sa nespojí.

6. Čokoládovú plnku nalejeme do vychladnutej grahamovej kôry. Dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny alebo cez noc.

7. Tesne pred podávaním posypeme šľahačkou alebo zmrzlinou. Užite si to!