Ako sa zbaviť slanej chuti v polievke?

Zrieďte polievku. Najjednoduchší spôsob, ako znížiť slanosť polievky, je pridať viac vody alebo vývaru. Tým sa polievka zriedi a bude menej slaná.

Pridajte škrobovú prísadu. Škrobové prísady, ako je ryža, zemiaky alebo rezance, môžu pomôcť absorbovať časť soli v polievke.

Pridajte kyslú zložku. Kyslé prísady, ako je citrónová šťava, ocot alebo jogurt, môžu pomôcť vyrovnať slanosť polievky.

Pridajte sladkú prísadu. Sladké prísady, ako je med, cukor alebo ovocie, môžu tiež pomôcť vyrovnať slanosť polievky.

Pridajte mliečne výrobky. Mliečne výrobky, ako je mlieko, smotana alebo syr, môžu pomôcť znížiť slanosť polievky.

Nepridávajte ďalšiu soľ. Pri pridávaní soli do polievky je dôležité byť opatrný. Príliš veľa soli môže urobiť polievku ešte slanejšou.

Ochutnajte polievku za pochodu. Najlepší spôsob, ako sa vyhnúť prílišnému soleniu polievky, je ochutnať ju za pochodu. To vám pomôže upraviť hladinu soli podľa potreby.

Tu je niekoľko ďalších tipov, ktoré môžu byť užitočné:

* Ak pripravujete polievku, ktorá má byť slaná (napríklad slaný bravčový vývar alebo kórejský guláš), ochutnajte polievku predtým, ako začnete robiť nejaké zmeny. Je možné, že slanosť je presne to, čo hľadáte.

* Ak do polievky pridávate škrobové prísady, pred ochutnaním polievky ich dôkladne uvarte. Niektoré škrobové prísady, ako je ryža, môžu pri varení uvoľňovať škrob, čo môže spôsobiť, že polievka bude hustejšia a slanšia.

* Ak do polievky pridávate kyslé prísady, určite použite malé množstvo naraz. Príliš veľa kyseliny môže spôsobiť kyslú chuť polievky.