Aké je pH mrkvy?

Mrkva má vo všeobecnosti pH v rozmedzí od 5,5 do 6,5. Kyslosť mrkvy sa môže líšiť v závislosti od faktorov, ako je odroda mrkvy, podmienky pestovania a zloženie pôdy. Vo všeobecnosti má mrkva tendenciu byť mierne kyslá, ale nepovažuje sa za vysoko kyslú.