Ako dostal cukrový hrášok svoje meno?

Názov „cukrový hrášok“ pochádza zo skutočnosti, že struk hrášku nemá pevnú šnúrku alebo vláknitosť po strane švu, ktorá sa vyskytuje u väčšiny odrôd hrachu.

Na rozdiel od fazuľových strukov je potrebné tento reťazec v strukoch záhradného hrachu pred pridaním hrášku do polievky alebo šalátu odstrániť, inak bude jedlo vláknité.

Ak hrach dokážete rukami „roztrhnúť“ na dve časti bez toho, aby vám v ceste prekážali tvrdé povrázky, hrášok je „trhací“ hrášok.

Časť názvu „cukor“ pochádza zo sladkej chuti jedlého struku.

Cukrový hrášok sa zvyčajne konzumuje surový a je obľúbenou prísadou do šalátov, hranoliek a iných jedál.