Ako sa pestuje sója?

1. Príprava lokality :Pole sa pripraví orbou, bránením a urovnaním, aby sa vytvorilo hladké osivové lôžko bez buriny.

2. Výsadba :Semená sóje sa vysádzajú do riadkov pomocou špecializovaného zariadenia na pestovanie. Hĺbka výsadby a vzdialenosť sa líšia v závislosti od odrody, typu pôdy a oblasti.

3. Zavlažovanie :Sója vyžaduje pre rast primeranú vlhkosť. Potrebnú zásobu vody, najmä v suchých obdobiach, zabezpečujú zavlažovacie systémy alebo prirodzené zrážky.

4. Hnojenie :Sójové bôby sú rastliny viažuce dusík, schopné premieňať vzdušný dusík na využiteľnú formu. Vyžadujú však aj ďalšie základné živiny, ako je fosfor, draslík a síra. Na zabezpečenie správnej dostupnosti živín sa aplikujú hnojivá.

5. Kontrola buriny :Buriny súťažia so sójou o vodu, živiny a slnečné svetlo, čo ovplyvňuje výnosy plodín. Postupy riadenia buriny zahŕňajú herbicídy, mechanické pestovanie a ručné odstraňovanie buriny.

6. Ovládanie škodcov a chorôb :Sójové bôby môžu byť náchylné na rôznych škodcov, vrátane hmyzu, húb a vírusov. Stratégie integrovanej ochrany proti škodcom (IPM) kombinujúce biologickú kontrolu, chemické ošetrenie a kultivačné postupy pomáhajú kontrolovať populácie škodcov.

7. Zber :Keď struky sóje dozrejú a semená dosiahnu požadovaný obsah vlhkosti (zvyčajne okolo 13 – 14 %), prebieha zber. Špecializované kombajny strihajú a mlátia rastliny, pričom oddeľujú sójové bôby od zvyšku rastlinného materiálu.

8. Spracovanie :Po zbere sa sója podrobuje rôznym krokom spracovania. Môžu sa čistiť, sušiť a triediť podľa veľkosti a kvality. Niektoré sójové bôby sú rozdrvené a spracované na extrakciu oleja a vytvorenie sójovej múčky, zatiaľ čo iné sa používajú na priamu konzumáciu ako celé sójové bôby alebo spracované na potravinárske výrobky, ako je tofu a sójové mlieko.

Špecifické postupy a techniky používané pri pestovaní sóje sa môžu líšiť v závislosti od regiónu, klímy, pôdnych podmienok a konkrétnych pestovaných odrôd sóje.