Môžete pripraviť mäkký snehová pusinka s surových vajec, ako dlho budete ohrievať hotový výrobok na 160 stupňov Fahrenheita. Akonáhle pusinky je na vrchole svojej koláče, pop ju do 350 F rúre asi 15 minút, alebo kým vrcholy vziať na zlatý-hnedé zafarbenie. Vloženie potraviny teplomer do pusinky testovať vnútornej teploty. Ak je hodnota pod 160 F, dať pusinky pár minút času varenia.
Potrubie Hot Meringue

Dekoratívne, tvrdé alebo suché snehové pusinky sú vytvorené potrubím penivý vaječný bielok zmes cez pečivo trubice. Ak používate surové vajcia ako základ pre vaše potrubia, osušte hotový produkt na plech vnútri predhriatej rúry nastaveným na 225 F zabiť baktérie. Variť odvedený pusinky pre približne 1 ½ hodiny, stlačením potravín teplomer do stredu niekoľko pusinky na testovanie vnútornej teploty. Vypnite rúru po varení a umožňujú snehové pusinky sedieť ďalšiu hodinu navyše krehkosť.
Pasterizovaného Option

Ak nechcete variť svoje pusinky recepty, pasterizovaných vaječných bielkov sú vhodné stand-in pre panciera vajec. Pasterizovaného vaječných bielkov sa zahreje na bezpečnú teplotu, popraskané, oddelené a ochladí sa. Hoci pasterizovaných vaječných bielkov, sú bezpečnejšie alternatívou k surovej, americké ministerstvo poľnohospodárstva odporúča, aby recepty prostriedkov využívajú varené vajcia, ak slúži tehotné ženy, dojčatá a malé deti, staršie osoby a niekto diagnostikovaný s ohrozeným imunitným systémom.

Chladenie Požiadavky

Majte pusinky recepty bezpečné na konzumáciu po príprave ich umiestnením do chladničky pred a po tom, čo slúžil. Uložte tvrdé pusinky vo vrstvách, oddelených voskovaného papiera. Nastavte vrstiev pusinky vo vzduchotesnej nádobe, kde sa bude udržiavať po dobu niekoľkých mesiacov v chladení. Mäkké snehové pusinky podľahnúť skladovanie chladničky rýchlejšie, trvajúci iba dve až tri dni pred bakteriálnou rast dosiahne nebezpečné úrovne, a snehová pusinka, musí byť zlikvidovaný.