poliať, cestoviny a zemiakové šaláty oblečený s majonézou majú bohatú krémovitosť, ktorá im umožňuje uspokojivé pohodlie potraviny alebo piknik potraviny. Olivový olej a citrónová šťava obliekania je ľahší a perkier, a to marinádou zložky, ktoré rastú viac sviežim potom, čo sedí za hodinu alebo dve. Namiesto toho, aby sa priamo nahradením olivový olej a citrón na Mayo v klasických poliať, zemiakov a cestovinový šalát recepty, vytvorte šaláty zo zložiek, ktoré kombinujú dobre s ľahšou dressingom. Napríklad, použite uhorky, paradajky alebo červenej a zelenej papriky, aby sladké kontrasty na koláč príchuťou citrónu.
Tuna a vajcia Šaláty

tuniak a vaječné šaláty sú najlepšie s majonézou, skôr než olivovým olejom a citrónovou šťavou dressingom. Majonéza lepí na týchto zložiek, transformuje ich do lepkavé nátierky, ktoré fungujú dobre na chleba alebo sušienky. Môžete použiť olivový olej a citrónovú šťavu na tuniaky alebo vaječný šalát, ale to bude oblečený šalát, že budete jesť vidličkou, skôr ako jeden z tradičných spreadov typicky vyrobené z týchto zložiek. Avokádo je lepšie náhradu za Mayo v nátierky, ako dlho budete jesť hneď tak nemajú sedieť a vyblednutiu.
Sandwich Upevňovacie

Mayo robí klasický sendvič upevnenie, vlhčenie chleba a dávať to extra sústo. Používa sa rovnakým spôsobom, olivový olej a citrónovou šťavou dressingom majú tendenciu, aby sa chleba mazľavý, vytvára sklamanie zážitok sendvič. Možno úspešne začleniť olivový olej a citrónovú šťavu ako sendvičový korenie tak dlho, kým ho použiť šetrne, aby sa minimalizovalo riziko blátivost. Mrholenie obväzu na prísady ako listovej zeleniny, a udržať ju od chleba o vrstvenie ostatné prísady na plátky ako prvý.
Mayo ako spojivo

Niektoré pokrmy , ako je napríklad krab koláče alebo lososa krokety, použite Mayo ako spojivo. Jej hrúbka a bohatstvo pomáha udržať ďalšie zložky pokope, najmä hrudky potraviny, ako sú drvené kraba alebo lososa. Olivový olej a citrónová šťava obliekania je redšia než Mayo, a olej v obväzu bude brániť ingrediencie zlepenie skôr než uľahčiť toto záväzné. Egg robí lepšiu spojivo pre karbonátky, zahusťovanie a držanie ingrediencie dohromady, ako to kuchári.