Ako sa zachovať Pór (6 krokov)

Pór sú blízky príbuzný cibule, ktoré sa podobajú scallions s výnimkou, že sú väčšie. Pri zbere alebo ich výberom zo sekcie vyrábať, vyberte pór, ktoré sú menšie ako 2,5 palcov v priemere a firmy. Vyberte pór, ktoré sú rovné, s zelenej, svieža vrcholy. Pór sú v sezóne od septembra do apríla. Uchovávajte pór v chladničke po dobu jedného týždňa alebo rezu a Blanch póru pre ich uchovanie. Po bielení pór, zmraziť je po dobu až jedného roka.
Čo budete potrebovať
Čerstvé pórom
doštičke
nožom
Pot (3-qt. Veľkosť)
Water
Sporák
dierovanou lyžicou
veľkej misy naplnené ľadovou vodou
Stredne veľká misa
Plastové sáčky (veľkosť liter)
Pokyny

1. Umyte pór odstrániť všetky viditeľné nečistoty. Umiestnite pór na dosku a zrezať korene od koncov. Zrežeme hornú časť listov tiež. Plátok pór do & # XBD, palcový dlhé kusy
   

2. Naplňte hrniec s vodou a nastavte ju na horáku .. Nastavte horák na vysokej a priviesť vodu do varu.
   

3. Pridať nakrájané pór do vriacej vody a nechať ich vo vode po dobu troch minút. Odstráňte pór s dierovanou lyžicou a umiestniť ich priamo do ľadovej vody.
   

4. Leave pór v ľadovej vode po dobu približne päť minút a potom ich preniesť na druhú misku. Nechajte pór sa ochladiť na teplotu miestnosti.
   

5. Umiestnite chladené pór do plastové vrecká. Zatvorte tašky tak, že iba 1 palec zostáva otvorená. Squeeze tašky odstrániť čo najviac vzduchu, ako je to možné, a dokončiť uzatváranie vriec.
   

6. Vložte vrecká do mrazničky a uchovávať po dobu až jedného roka.