Ako na maslo z RAW Cream & Ice Water

Pred Nie, že mnoho rokov, potrebné robiť maslo si máselnice a veľa lakeť tuk. Dnes, robiť maslo je tak jednoduché, že dokonca aj malé deti môžu riešiť prácu s trochou dospelých pomoc. Môžete mať prístup k surovému smotany, ak ste zvýšiť svoje vlastné kravy, alebo ak žijete v blízkosti mliekarne alebo ekologickej farme, ale predávať surové krém je nezákonné v mnohých štátoch. Ak je to prípad, aby maslo s ťažkým smotany alebo šľahačky, ktoré sú ľahko dostupné v každom supermarkete.
Čo budete potrebovať
1-litrovú sklenenú nádobu s vekom
mise
Ice kocky
Salt
Plate
pokyny

1. Odstrániť krém z chladničky a dal ho na teplom mieste, ako je slnečné okno pre dve hodiny alebo kým sa krém dosiahne teplotu asi 60 stupňov Celzia. Nedovoľte, aby krém sedieť pri izbovej teplote po dobu dlhšiu ako dve hodiny, pretože baktérie rozvíjať rýchlo, keď je krém nie je v chladničke.
   

2. Scrub solídne, 1-Kvart poháre s horúcou, mydlovou vodou. Opláchnite nádobu dôkladne, potom ju osušte čistým uterákom. Uistite sa, že nádoba má tesne priliehajúce skrutkovacím vekom.
   

3. Naplňte jar polceste k vrcholu so smotanou, potom utiahnite veko bezpečne.
   

4. Uchopte pohár pevne oboma rukami, pretrepte krém rýchlo hore a dole bez zastavenia dobu 15 až 20 minút. Pozrite sa, ako maslo začne oddeľovať a tvoriť guľu. Pomaly pretrepte nádobu, kedy maslo začne tvoriť; inak, budete robiť šľahačkou namiesto masla.
   

5. Otvorte nádobu a nalejte tenkú cmar do pohára alebo pohára, akonáhle množstvo masla prestane zhromažďovania. Cmar je bezpečné piť.
   

6. Preneste maslo do misy spolu s malým hrsť kociek ľadu. Dôkladne si umyte ruky v teplej mydlovej vode. Ako ľad topí, použite vaše ruky alebo vareškou do práce studenú vodu do hmoty masla, kým maslo je pevná a studená, a voda je jasná. Zlikvidujte kocky ľadu a vody.
   

7. Posypeme soli ľahko nad masla, potom použite vaše ruky pre prácu soľ do masla, kým soľ nie je vidieť.
   
   

8. Tvar maslo do gule, alebo do akéhokoľvek tvaru sa vám páči. Dajte maslo na tanier a uložte do chladničky.