papája sú zrelé, keď sú mäkká na dotyk. Budú tiež vydávať silnú vôňu. Ich koža môže byť odľahčené z tmavo zelenej až svetlejší odtieň, a ktoré môžu vykazovať niektoré čierne škvrny alebo škvŕn. Tieto body nemajú vplyv na chuť.
Spotreba

Ak chcete pripraviť, olúpte tenkú kožu z tela, potom znížiť na polovicu a odstrániť veľké čierne semená. Papája sú obvykle surova z ruky; Ich mäso je mäkké a puding podobné. Experimentujte s ich pridanie do ovocný šalát; môžete tiež pyré ovocie a používať ho v smoothies a iných zmesí. Hoci chuť bude mierne líšiť, môžete ich použiť ako náhrada za banány alebo manga v mnohých receptov.