perfektné dokončovacie dotyk na konci jedla je dezert. Bez stravy Zdá sa, kompletný bez nej. Odvodené z francúzskeho slova "desservir," dezert je tradične sladké občerstvenie alebo pečivo na konci jedla, zvyčajne podávané s čajom alebo kávou. Mať dezert koláče, koláče, zmrzlina alebo iných sladkostí na konci jedla je relatívne nový zvyk v západnej kultúre. Skôr, dezert bol jednoducho jesť hrsť orechov alebo ovocia na konci jedla, ale postupne dezerty vrátane tort, koláče a iné sladkosti boli zavedené.
Hot Komodita

Pred industrializácie v 19. storočí, cukor bol vzácny a drahý komoditou, ktorá bola často mimo dosahu pre masy. Iba hornej triedy mali to šťastie, aby si pečivo a iné sladké špeciality. Avšak, priemyselná revolúcia zmenila produkciu cukru, a robil to viac široko dostupný. Ako výsledok, viac ľudí si môže dovoliť cukor a začal robiť ich vlastné dezerty doma. Dezert potom stal sa viac populárny a je teraz nastálo na jedlo čas.
História jablkový koláč

Nie je žiadnym tajomstvom, že jablkový koláč je najviac obľúbený dezert v USA a má dlhú a legendárny históriu. Počas koloniálnej éry, migranti z Anglicka priniesli ich záľubu jablkový koláč s nimi. Spočiatku, anglická verzia jablkový koláč nemal žiadny cukor pridaný do receptu, pretože ceny cukru boli veľmi vysoké a nedostupné pre väčšinu osadníkov. Od tej doby, mnoho variácií jablkový koláč bol propagovaný, ako je holandskej jablkový koláč, ktorý má mriežky vrchnú kôrkou, a tiež švédsky jablkový koláč, ktorý používa žiadny koláč kôry, aby dezert.
Vývoj pie

Prvá zmienka o ovocný koláč v tlačenej publikácie je od Robert Green je "Arcadia" publikoval v 1590. V roku 1644, Oliver Cromwell zakázal spotrebu koláče a vyhlásil, že to bola forma potešenie len pre "pohanov." Pre ďalších 16 rokov, koláč zákaz vynútený rádoby koláče jedáci, aby sa a užiť si svoje milované koláč v tajnosti. Ale zákaz koláč bol neskôr zrušený v roku 1660. Mnoho bohatých Angličanov z "Prekvapenie koláča", z ktorých žijú zvieratá vyskočila von, keď koláč bol rez otvorený.