- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Nápoje a koktaily >> Likéry
Čo je to dihydroxyalkohol?
Dihydroxyalkohol, tiež známy ako glykol, je typ organickej zlúčeniny, ktorá obsahuje dve hydroxylové (-OH) skupiny pripojené k rovnakému atómu uhlíka. Tento atóm uhlíka sa typicky označuje ako "diolový uhlík". Glykoly majú všeobecný vzorec HOCH2-CH2OH.
Dihydroxyalkoholy sa bežne nachádzajú v rôznych prírodných produktoch a syntetických materiáloch. Napríklad etylénglykol je hlavnou zložkou nemrznúcej zmesi a chladiacej kvapaliny a používa sa aj pri výrobe polyesterových vlákien a plastov. Propylénglykol je ďalší dôležitý dihydroxyalkohol, ktorý sa používa pri výrobe liečiv, kozmetiky a potravín.
Glykoly sú všestranné zlúčeniny, ktoré môžu podliehať rôznym chemickým reakciám. Niektoré z najbežnejších reakcií zahŕňajú:
* Oxidácia:Glykoly môžu byť oxidované za vzniku aldehydov alebo ketónov.
* Dehydratácia:Glykoly môžu byť dehydratované za vzniku éterov.
* Esterifikácia:Glykoly môžu reagovať s karboxylovými kyselinami za vzniku esterov.
* Polymerizácia:Glykoly môžu podstúpiť polymerizáciu za vzniku polymérov, ako je polyetyléntereftalát (PET).
Dihydroxyalkoholy sú dôležité zlúčeniny v rôznych priemyselných odvetviach a aplikáciách. Používajú sa pri výrobe širokého spektra produktov, od nemrznúcej zmesi až po polyesterové vlákna. Ich všestrannosť a reaktivita ich robí užitočnými v rôznych chemických procesoch.
Likéry
- Získali ste vodu pre svoj pivovar?
- Ako používate cedník vo vete?
- Zodpovedný predajca podáva alkohol musí vedieť, kedy zákon a jeho zákazníci iní, čo servery vedia?
- Ako si vybrať dobrý škótsku
- Ako si vyrobiť Coconut likér
- Aké sú slangové názvy pre gin?
- Čo je dobrou náhradou pre Blackberry likér
- Koľko vodky je nápoj?
- Akých je sedem druhov nalievania?
- Kedy je alkohol problémom?
Likéry
- Barové náčinie
- Pivo
- Jablčný mušt
- Klasické koktaily
- Koktaily
- Káva
- Ovocné koktaily
- Likéry
- Martini
- Nealkoholické koktaily
- Ostatné nápoje
- Punče
- Saké
- Sangria
- Čaj
- Tropické nápoje


