Je odstredené mlieko a nízkotučné to isté?

Odstredené mlieko a nízky obsah tuku nie sú to isté. Odstredené mlieko bolo počas spracovania odstránené takmer všetok tuk, výsledkom čoho je mlieko s menej ako 0,5 % tuku. Na druhej strane, nízkotučné mlieko má zvyčajne 1% alebo 2% obsah tuku, čo je menej ako plnotučné mlieko, ale stále výrazne vyššie ako odstredené mlieko.