Ako dlho by ste mali variť 5 libier hovädzej sviečkovice?

Pri varení rezu je zahrnutých niekoľko rôznych premenných, ako je jeho hrúbka, tvar a teplota pred a počas varenia. Varenie hovädzej sviečkovice pri 375 °F sa väčšinou môže pohybovať medzi 2 minútami, pre dobre prepečený, vzácny kus mäsa až takmer 43 minút, kým nebude veľmi jemné a dobre prepečené. Varenie na medium-rare, čo trvá asi desať minút.