Prečo dávať kukuričný škrob do klobásy?

Kukuričný škrob sa zvyčajne nepridáva do klobásy ako bežná prísada. Ak narazíte na recept na klobásu, ktorý používa kukuričný škrob, môže sa použiť zo špecifických dôvodov, ako je zníženie vlhkosti alebo zahustenie určitých zložiek v klobáse. Je však nevyhnutné dodržiavať konkrétny recept a poskytnuté pokyny, aby ste zabezpečili požadované výsledky a bezpečnosť pri príprave jedla. Vo všeobecnosti väčšina receptov na klobásy nevyžaduje kukuričný škrob.