Kde nájdem recept na vlhkú bravčovú pečienku pre celú rodinu?

Tu je recept na vlhkú bravčovú pečienku, ktorá je ideálna pre celú rodinu:

Zložky:

- 1 (3-4 libry) bravčové pliecko s kosťou, nazývané aj bravčový zadok alebo bostonský zadok

- 1 lyžica olivového oleja

- 1 lyžička soli

- 1/2 lyžičky čierneho korenia

- 1 polievková lyžica cesnakového prášku

- 1 polievková lyžica cibuľového prášku

- 1 čajová lyžička sušeného oregana

- 1/2 lyžičky sušeného tymiánu

- 1 šálka kuracieho vývaru

- 1/2 šálky jablčného octu

- 1/4 šálky hnedého cukru

- 2 lyžice medu

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita.

2. Vo veľkej pekáči zmiešajte olivový olej, soľ, korenie, cesnakový prášok, cibuľový prášok, oregano a tymian.

3. Bravčové pliecko potrieme zmesou korenia.

4. Vložte bravčové pliecko do pekáča a pridajte kurací vývar, jablčný ocot, hnedý cukor a med.

5. Pekáč pevne prikryte alobalom a bravčové pliecko pečieme 3-4 hodiny, alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 190 stupňov Fahrenheita.

6. Odstráňte fóliu a bravčové pliecko opekajte ďalších 30 minút, alebo kým nie je koža chrumkavá.

7. Pred krájaním a podávaním nechajte bravčové pliecko odpočívať 15 minút.

Tipy:

- Pre chutnejšiu pečeni marinujte bravčové pliecko v zmesi korenia cez noc.

- Ak nemáte pekáč, môžete použiť aj holandskú rúru alebo veľký hrniec s pokrievkou.

- Bravčové pliecko podávajte s obľúbenými prílohami, ako je zemiaková kaša, pečená zelenina alebo plnka.